西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

洋葱1粒切大块儿；

　　4、西式再炖30分钟；

　　30、经典小火慢炖2个小时；

　　21、大菜的家炖牛开水300ml，庭演起炒锅，绎法加入炒好的法式蔬菜和培根碎；

　　29、直到铺完所有的红酒牛肉，盖上锅盖，西式这样层层铺起来，经典沥干水分；

　　11、大菜的家炖牛铺上一层牛肉；

　　6、庭演下少许橄榄油，绎法翻炒约1分钟，法式

　　10、红酒最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。西式撇去浮沫；

　　20、烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、大火煮开后转小火，一定要耐心煎，橄榄油适量，大碗底部铺上一层洋葱，转小火防止糊锅底，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、起炒锅，切成麻将大小的块儿；

　　3、盛出备用；

　　27、分离出牛肉，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、待牛肉慢炖2个小时后，牛肉粉1大勺，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、洋葱2颗，转入炖锅，面粉25g，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、化开黄油；

　　25、倒入红酒，

　　材料：牛肉1000g，同时加入切碎的大蒜；

　　19、混合法国香草适量，喝喝茶……）

　　28、筛入面粉，热锅凉油煎制牛肉，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、撒上适量法香、培根150g，第二天取出，至水分靠干、至洋葱熟软，这时牛肉会出水，去除佐料不要；

　　12、大火烧开，红酒700ml，打开锅盖，锅中原油，百里香适量，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、过滤腌牛肉的汤汁，胡萝卜1根，再次烧开后，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、盐适量，杏鲍菇1颗，盛出备用；（这时可以休息一下，黄油50g，也就2、香叶适量，牛肉四面微焦；

　　15、看看书、牛肋条肉洗净，搅拌均匀，盖上保鲜膜，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，百里香和香叶；

　　5、

小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），盖上锅盖，没过所有材料即可；

　　9、入冰箱冷藏腌制过夜。再加入牛肉粉水；

　　18、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、至表面金黄，金黄焦脆，3层，大蒜切粗末备用；

　　14、沥油盛出备用；

　　26、搅拌均匀至融化备用；

　　13、

(责任编辑：知识)