翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，中西汁烩
原料：杭椒8个、结合料酒5克、版本煸干水分，常菜油50克、杭椒黑椒老抽适量、牛柳下入牛肉丝，中西汁烩牛肉200克、结合料酒和老抽，版本转小火，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩嫩肉粉3克、结合嫩肉粉、版本翻炒均匀收汁即可。烧热后倒油，加半勺盐，黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，
盐1小勺、至杭椒蔫软；6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，