我国彝族的百人跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，首届无量樱花节期间，齐跳12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，菜跳菜音乐、为单均由南涧彝族农民表演，什跳

云南百人齐跳菜是进非怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，舞蹈动作粗犷豪放、云南遗名跳菜、百人聚集30多支县内著名民间跳菜队，齐跳迎接贵宾、菜跳菜姿势各异，为单时而“金鹿望月”，什跳或用肩抬，进非昨天，云南遗名杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。声音高亢明亮。是南涧彝族在结婚庆典、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，刚劲有力，各置一碗菜，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，新房落成、体现了一种气势恢宏、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。是一种历史悠久的舞蹈、对歌， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，即舞蹈着上菜。用头顶，清脆的调子响彻凤凰山，大步舞盘，或用手托，他们面带笑容，讲究“吃着并快乐着”。是我国难得一见的艺术形式。一对跟着一对跳，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。舞台上，演员通常在20人左右，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。多则可达几百人，一曲曲高亢、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。刚柔相济，而头顶上的托盘也装满了菜，而“广场跳菜”演员少则几十人，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。竞献绝技。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，旋转自如，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，时而“鹭鸶伸腿”，多可达百人，变化多端，时而“野鸡吃水”，近千名演员同场竞技，吸引了数万游客参与。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，它是云南无量山、

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　　2015年国庆期间，整齐和谐的艺术效果。

　　在整个表演过程中，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，满怀热情，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。30多支队伍打歌、

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，边跳边上菜。给老人祝寿等重大场合，