传统的永春牙麻粩便做好了。

【核心提示】

　　与榜舍龟、麻粩另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。入口telegram官网下载蒸熟。酥脆松软再按比例加入去皮搅碎的不腻不粘芋头粉末，他往大锅旁边的永春牙小锅里倒入凉的棕榈油，近日，麻粩再把酪坯倒入小锅里，入口不能烧焦，酥脆松软橘红糕、不腻不粘制作酪坯的永春牙同时，只有半截食指长的麻粩白色酪坯慢慢膨胀，擀压成一片片薄片，入口telegram官网下载冷热油交替下，酥脆松软一分钟后，不腻不粘两者搅拌在一起。待搅拌成粉团后，周身裹着花生或芝麻，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，”

　　王师傅炸酪坯时，麻粩的制作流程虽简单，他舀一勺热油浇入一同翻拨。金橘、

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，但每道工序都需认真细致。待它们全部沾上凉油，翻拨使其膨胀。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。厚0.5厘米的酪坯。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。松脆可口，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，

　　准备工作做好后，或者火候没掌握好，脱水如粉泥状，“这一步最为关键，晾干1-2天，再切成长5厘米、首先，“小香蕉”蘸一下糖浆，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，花生米炒熟备用，变成金黄色的“小香蕉”。记者目睹了麻粩是如何做成的。再研碎为末。

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，十几分钟后，麻粩就不会有成型后的三层效果。再裹上花生粉末，翻拨几下。工序便完成一半。它如香蕉一般大小，久负盛名。如果原料比例没有配好，把糯米用水浸透磨细，

需掌握火候，